为保障贵州省地矿局105地质大队（以下简称“105队”）职工日常就餐需求，提升餐饮服务质量，本着公开透明、公平竞争、择优选用、质价相符的原则，我单位就职工就餐外包服务项目开展竞争性谈判采购工作，现邀请经营正常、履约能力合格的企业法人及个体工商户作为供应商参与本次竞争性谈判，具体事项公告如下：

一、项目基本信息

项目名称：105队职工就餐外包服务项目

采购人：贵州省地矿局一0五地质大队

项目地址：贵州省贵阳市乌当区新竹路6号

采购方式：竞争性谈判

服务期限：自合同签订生效之日起至2026年12月31日止

服务对象：105队在岗职工

二、采购服务内容及要求

（一）核心服务内容

成交供应商全权负责105队职工就餐服务工作，实行全包式服务，包含但不限于：服务人员配置与日常管理、食材采购及加工制作、餐具清洗消毒、就餐区环境卫生保洁、食材仓储管理、全过程食品安全管控、职工就餐服务等全套餐饮服务。   

（二）具体服务标准

1.服务时间与菜品标准

工作日（含节假日调休后产生的工作日调整）提供餐饮服务，早餐服务时间：8:00-8:50，午餐服务时间：12:00-12:50。每日午餐须提供2荤2素1汤标准化菜品；早餐提供粉、面、鸡蛋等餐食，满足职工日常就餐需求。

2.食材采购与食谱管理

遵循营养均衡、荤素合理搭配原则，所有肉类、蔬菜、粮油、蛋禽、调味品等原材料必须新鲜、合规、合格。严禁使用过期、变质、冷冻久储、三无及不合格食材，严禁留存隔夜菜品，将隔夜剩菜二次加工后供职工就餐使用。根据季节时令动态调整菜品结构，兼顾大众口味、膳食均衡与饮食健康。每日食谱提前1个工作日公示，接受全体职工监督。

3.食品安全管理要求

供应商须严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，落实基础食品安全管控举措。做好进货采购台账记录，留存食材进货票据，做到食材来源可追溯；做好货品存放环境清洁，定期开展店内环境、餐具清洁消杀，按规定做好食品留样。把控食材采购、货品储存、垃圾清理各环节卫生，做好日常卫生管理，保障食品食用安全。

凡因食材不合格、操作不规范、卫生不达标等原因引发食品安全事故、职工投诉、纠纷、人身损害及行政处罚的，全部经济损失、法律责任、善后处置责任由成交供应商全额独立承担。

4.现场人员管理要求

供应商须配备稳定、持证上岗的餐饮服务团队，所有从业人员须持有效健康证、无违法犯罪记录、无不良从业记录。

5.环境卫生管理要求

供应商每日店内全方位清洁、消杀、整理，保持地面、台面、厨具、就餐区域干净整洁。定期开展保洁作业，严格落实防鼠、防蝇、防虫、防霉、防尘措施。

6. 设施设备配置要求

本次项目由供应商自行配齐满足餐饮运营、食品安全、卫生规范、消防安全要求的全套设备，所有设备须符合国家餐饮行业安全标准。

7.配合管理要求

供应商须全程配合105队开展食品安全检查、卫生督查、日常考核、资料报送等工作，主动收集职工就餐意见建议，持续优化菜品质量、口味搭配、服务细节。

8.合作续期说明

本项目服务周期至2026年12月31日终止。服务期满后，如需继续合作，将严格按照《贵州省地矿院招标采购管理办法（试行）》（黔地院发〔2026〕17号）规定另行组织公开招标，不自动续期。

三、供应商资格条件

本项目接受存续法人、个体工商户参与谈判，供应商须同时满足以下全部条件：

1.具备合法有效的营业执照、《食品经营许可证》，证照在有效期内；

2.具有良好的商业信誉、经营状况正常，具备履行本项目所需场地、基础设备、服务能力；

3.近三年内无重大食品安全事故、无违法犯罪记录；

4.能够足额配置稳定服务团队，在岗工作人员不少于3人，人员稳定、持证上岗；

5.完全认可并自愿遵守本项目竞争性谈判全部要求，主动接受采购人日常监督。

四、报价要求

1.报价方式

本项目采用单人每日餐费包干报价模式，为含税全包单价采购人不再另付其他费用。

本项目设置最高限价：每人每天25元，报价高于最高限价的，直接判定为无效报价。

本次竞争性谈判实行两轮报价制：

第一轮报价：供应商提交首轮报价，并简要陈述基本优势、服务保障能力；

第二轮报价（最终报价）：供应商提交最终报价，并详细阐述食材品质保障、营养配餐、人员配置等服务内容。

本项目以第二轮报价为最终报价。

2.无效报价情形

报价超出本项目最高限价或不符合本次谈判公告报价规则的；未对本公告明确的食品安全、食材标准、人员配置、服务等作出实质性响应的；报价文件资料不全、弄虚作假、资质不符、响应不完整的；存在围标、串标、恶意低价等违规情形的。

3.合同约定

本项目确定中选合作方后，双方开展合同细节磋商，明确双方权利、义务、考核机制、违约责任，正式签订职工就餐外包服务合同，所有权责以最终签订合同文本为准。

4.答疑事项

供应商疑问须在2026年6月18日17:00前书面提交，采购人统一在2026年6月22日17:00前答复。

五、竞争性谈判程序

⑴供应商现场签到、提交资质资料；

⑵主持人宣布谈判会议开始；

⑶采购人介绍项目概况、服务要求及评审规则；

⑷核验到场供应商资格，宣读有效参与谈判供应商名单；

⑸主持人宣读谈判纪律及注意事项；

⑹各供应商按签到顺序提交第一轮报价文件并进行优势陈述；

⑺采购人公布符合要求的报价结果；

⑻所有有效供应商提交第二轮最终报价；

⑼报价、资质收集完毕，主持人宣布谈判会议结束；

⑽评判结果于次日宣布。

六、中选合作方评审原则

1.本次谈判有效响应供应商数量须≥3家，不足3家的，按规定重新组织邀谈；

2.全程遵循公平、公正、公开、择优的原则；

3.以供应商第二轮最终报价、资质合规性、食品安全保障、人员设备配置、过往服务业绩、履约保障能力为综合评审依据；

4.评审结果由采购人谈判工作小组综合审定后公示；

5.未中选供应商，采购人不作单独解释。

七、公告期限

自本公告发布3个工作日

八、谈判工作安排

1.采购人信息

名称：贵州省地矿局105地质大队

地址：贵州省贵阳市乌当区新添寨新竹路6号

联系方式：0851-86841014

2.谈判时间、地点及联系人：

时间：2026年6月25日上午10:00

地点：贵州省地矿局105地质大队3楼会议室

联系人：王梦

电话：18096168844

附件：1.竞争性谈判纪律和注意事项

2.廉政承诺书

3.项目报价单

                                    贵州省地矿局105地质大队

                                   职工就餐外包竞争性谈判工作小组

                                 2026年6月12日

附件1：竞争性谈判纪律和注意事项.docx

附件2：廉政承诺书.docx

附件3：项目报价单.docx